笋干烧肉的家常做法 笋干烧肉的家常做法视频
悦刻正品集散地 2025-06-09 23:51:18
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本文目录
水笋烧肉正宗做法王刚
材料:竹笋200克,肉100克,干烧生抽10克,家常盐10克,做法油10克 ,笋干烧肉视频姜丝10克,法笋葱丝10克,干烧鸡精10克 。家常
将竹笋切段,做法将肉切片 。
锅中倒油 ,放入葱姜爆香。
放入肉片 ,竹笋翻炒均匀。
加水,放盐 ,鸡精 ,生抽。
大火收汁即可盛出装盘。
笋干烧肉的家常做法王刚
料:五花肉,笋干各适量 ,姜片适量 ,啤酒一小瓶,冰糖 ,稻米酒 ,料酒,盐,生抽 ,老抽各适量
步骤 :
1、笋干提前泡发好洗净沥干备用。
2、五花肉洗净切块加姜片,料酒,冷水下锅焯水两分钟。
3 、热锅放油下姜片煸香放入五花肉煸炒至出油脂成金黄色。
4 、加入生抽,老抽炒至上色放入笋干翻炒一分钟 。
5、倒入啤酒 ,热水 ,冰糖大火烧开转中火炖煮半小时。
6 、烧至2分钟加入盐翻炒均匀大火收汁即可出锅。
浙江笋干梅干菜烧肉的家常做法
用料
五花肉300克 ,笋干菜2大把,豆瓣酱1勺 ,姜3片,蒜4瓣,料酒2勺 ,老抽半勺,糖半勺
做法
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1/5准备好食材 。
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2/5笋干菜温水泡软 ,冲洗沥干。五花肉洗净切小块。姜切片,蒜剥皮 。
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3/5油锅烧热 ,爆香姜片蒜瓣,入五花肉翻炒至水汽变干 。入豆瓣酱翻炒均匀。
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4/5加2勺料酒 ,半勺老抽,半勺糖,和肉块一起炒匀后加水淹没肉块。大火煮开后入干菜,小火慢炖一小时,加盐调味 ,肉软烂后收干汤汁,出锅。
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